Cava brut nature tantum ergo 2011 de hispano-suizas
  • Vista
    • Amarillo
    • Dorado
    • Intenso
  • Olfato
    • Brioche
    • Cerezas
    • Fresas
  • Boca
    • Acidez equilibrada
    • Amplio
    • Cerezas

Tantum Ergo 2011

Cava brut nature

Tantum Ergo 2011 con un precio de 42.00€ , es un cava brut nature con fermentación sobre lías y con paso por barrica de roble americano, hecho por Bodegas Hispano-Suizas dentro de la DO Cava con los tipos de uvas chardonnay y pinot noir. Esta añada de 2011 obtuvo la calificación de muy buena desde el consejo regulador de Cava. Tantum Ergo 2011 ha merecido buenos comentarios y una gran puntuación, siendo valorado con 93 puntos por Peñín. Tras probarlo presenta un color amarillo intenso, pálido y profundo, al olfato es ligero y potente con aromas a cerezas, fresas, fruta madura y frutos rojos. Gustativamente es amplio y cremoso además aparecen recuerdos a cerezas, fresas y fruta madura. Como indicación se podría maridar este brut con platos de ahumados.

Ficha técnica

  • Temperatura 8º

Opiniones y Calificaciones

  • Calificación según la DO: Muy Buena
  • Guía Peñín: 93

Dónde comprarlo

56,00 € / litro Precio medio

Notas de cata

Vista

  • Amarillo
  • Dorado
  • Intenso
  • Pálido
  • Profundo

Nariz

  • Brioche
  • Cerezas
  • Fresas
  • Fruta blanca madura
  • Fruta madura
  • Frutos rojos

Boca

  • Acidez equilibrada
  • Amplio
  • Cerezas
  • Cremoso
  • Elegante
  • Final largo

Maridaje

  • Ahumados
  • Aperitivos
  • Entrantes
  • Marisco
  • Pulpo
  • Quesos

Viñedo

  • Hectareas 11

Elaboración

  • Barrica roble americano
  • Crianza con lias
  • Fermentacion en roble
  • Maceracion frio
  • Tiempo de crianza 44 meses
  • Tipo fermentacion sobre lías

Evolución del precio

Disponibilidad en tiendas