Vino tinto pétalos de descendientes de j. palacios

Pétalos

Vino tinto

P√©talos se puede comprar en 32 tiendas desde un precio de 13.00‚ā¨ es un vino tinto monovarietal creado por Descendientes de J. Palacios en Bierzo completamente con la variedad mencia. Como indicaci√≥n ser√≠a una buena idea degustar este tinto con preparaciones de asados.

Ficha técnica

  • Temperatura 16¬ļ
  • En√≥logo √Ālvaro Palacios
  • Bodeguero √Ālvaro Palacios

Dónde comprarlo

20,10¬†‚ā¨ / litro Precio medio

Descripción del Vino tinto Pétalos

El vino p√©talos del Bierzo es uno de los vinos m√°s conocidos del famoso bodeguero √Ālvaro Palacios. Es un vino tinto elaborado por las bodegas Descendientes de J. Palacios nace en 1999 dentro de la D.O. Bierzo concretamente en la localidad de Villafranca del Bierzo. El proyecto de esta bodega est√° dirigido por Ricardo P√©rez Palacios, el sobrino de √Ālvaro Palacios, que junto a su t√≠o crean este nuevo proyecto en el Bierzo que fuese capaz de obtener un vino de alta calidad que concentrase lo m√°s caracter√≠stico del Bierzo. El vino p√©talos ha recibido muy buenas cr√≠ticas y puntuaciones, por ejemplo Robert Parker lo encumbr√≥ como vino con mejor relaci√≥n calidad precio.

La zona del Bierzo destaca por sus suelos monta√Īosos compuestos por pizarra en sus zonas m√°s elevadas y por compuestos y sedimentos aluviales en sus zonas de valle. Es un √°rea con clima continental e influencia atl√°ntica, donde las temperadas del a√Īo son extremas con fr√≠os inviernos y calurosos veranos. Los vi√Īedos de variedad Menc√≠a utilizados en el vino tinto p√©talos del Bierzo, se encuentran en la leonesa localidad de Corull√≥n, donde trabajan algo m√°s de 15 hect√°reas de vi√Īedos repartidos en m√°s de 70 parcelas muy seleccionadas, son generalmente vi√Īas viejas con edades comprendidas entre los 50 y 90 a√Īos.

Vendimiados manualmente, la uva del vino p√©talos es seleccionada en el propio vi√Īedo descartando aquella que no cumple los exigentes criterios. Una vez en bodega se realiza un despalillado para pasar los siguientes 25 d√≠as a realizar una fermentaci√≥n en tinas de madera. Tras la fermentaci√≥n el vino es criado durante diez meses en barricas de roble franc√©s antes de filtrarlo y clarificarlo para ser finalmente embotellado. El resultado es un vino tinto fresco en boca, con claras notas bals√°micas que deja un grato final aterciopelado. Tambi√©n predominan las notas florales combinadas con frutas rojas.

Maridaje

  • Asados
  • Carnes rojas
  • Cordero asado
  • Embutidos
  • Legumbres
  • Pat√©s

Evolución del precio

Disponibilidad en tiendas