Vino blanco palomo cojo de unesdi
  • Vista
    • Amarillo
    • Amarillo pálido
    • Brillante
  • Olfato
    • Agradable
    • Almíbar
    • Aromático
  • Boca
    • Agradable
    • Amargoso
    • Delicado

Palomo Cojo

Vino blanco

Palomo Cojo se puede comprar en 11 tiendas desde un precio de 6.30€

Ficha técnica

  • Vino Vino blanco
  • Bodega Unesdi
  • Región Rueda
  • Uvas Verdejo
  • Temperatura 8º

Opiniones y Calificaciones

  • Calificación según la DO: Excelente

Dónde comprarlo

9,33 € / litro Precio medio

Descripción del Vino blanco Palomo Cojo

El vino Palomo Cojo es un vino blanco, de curioso y original nombre, elaborado en Rueda con la autóctona verdejo por las bodegas con mismo nombre.

Las 30 hectáreas de viñedos de verdejo que dan lugar a este vino blanco Palomo Cojo se caracterizan por su clima continental y por sus suelos pedregosos y muy pobres en materia orgánica.

Tras la vendimia la uva es despalillada, para ser prensada suavemente y desfangada, procesos que se realizan de forma nocturna para evitar el impacto del calor. Tras esto se macera durante diez horas con temperatura controlada tras lo cual entra en fermentación de forma espontánea dentro de depósitos de acero inoxidable también con temperatura controlada.

Un vino con el típico color amarillo verdoso típico del verdejo, muy fresco y mineral, que en intenso en aromas en nariz y equilibrado con largo final en boca.

Notas de cata

Vista

  • Amarillo
  • Amarillo pálido
  • Brillante
  • Cristalino
  • Dorado
  • Glicérico

Nariz

  • Agradable
  • Almíbar
  • Aromático
  • Cítricos
  • Flores
  • Franco

Boca

  • Agradable
  • Amargoso
  • Delicado
  • Dulzón
  • Entrada fresca
  • Envolvente

Maridaje

  • Ahumados
  • Aperitivos
  • Arroces
  • Arroces de pescado
  • Carnes blancas
  • Cocina asiática

Viñedo

  • Suelo pobre
  • Vendimia manual

Evolución del precio

Disponibilidad en tiendas