Tinto con crianza malleolus de emilio moro

Malleolus

Vino tinto roble

Malleolus se puede comprar en 34 tiendas desde un precio de 27.36€ es un tinto con crianza hecho por emilio moro en la denominación de origen Ribera del duero con la variedad de uva tempranillo.

Ficha técnica

  • Vino Vino tinto roble
  • Bodega Emilio Moro
  • Región Ribera del Duero
  • Uvas Tempranillo
  • Temperatura 15º
  • Enólogo Álvaro Maestro
  • Bodeguero José Moro

Opiniones y Calificaciones

  • Calificación según la DO: Muy Buena

Dónde comprarlo

41,15 € / litro Precio medio

Descripción del Vino tinto roble Malleolus

Con una producción inferior a las 200.000 botellas, el vino Malleolus de Bodegas Emilio Moro supone una referencia clara en los vinos de tempranillo. Se trata de un vino de atractivo color picota que en olfato deja notas minerales y de fruta negra, en boca es de sabor potente y carnoso con un tanino muy sedoso que deja un final freso y largo.

La variedad empleada en el Malleolus es la tinta fina o tempranillo. Variedad muy cuidada en Bodegas Emilio Moro donde conservan un clon de alta pureza de esta uva autóctona en la Ribera del Duero.

Las uvas empleadas en el Malleolus pertenecen a la finca Camino Viejo, plantado en 1989 es una de las propiedades más importantes de las bodegas Emilio Moro. Este viñedo se encuentra a 890 metros de altura sobre el nivel del mar con un clima continental, está ubicado en una ladera sobre una pendiente de gran desnivel, lo que le confiere diferencias en el suelo, en la parte más baja son franco arenosos y en la parte más alta más calizos. Estas viñas varían con edades que varían entre los 25 y 75 años, se recolectan homogéneamente en función del tipo de suelo y de un rango de edad.

El nombre del vino Malleolus corresponde al vocablo latín que designa al majuelo, palabra que se sigue empleando tradicionalmente en Pesquera del Duero para referirse a los viñedos. La creación de este vino por parte de las bodegas Emilio Moro supuso un salto cualitativo en la elaboración de sus vinos, reemplazando los tradicionales crianzas, reservas y grandes reservas por vinos con una personalidad única.

Tras el despalillado y prensado, la elaboración del Malleolus prosigue con la maceración del mosto durante 28 días con sus hollejos en depósitos de entre 5.000 y 24.000 litros. Una vez macerado se realiza una fermentación maloláctica empleando barricas de roble francés. La crianza del vino tinto Malleolus se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés, concretamente de la zona boscosa de Allier, características por criar vinos suaves y aromáticos.

Evolución del precio

Disponibilidad en tiendas