Vino tinto habla del silencio de habla
  • Vista
    • Brillante
    • Burdeos
    • Capa alta
  • Olfato
    • Aceitunas
    • Afrutado
    • Agradable
  • Boca
    • Afrutado
    • Agradable
    • Amable

Habla del Silencio

Vino tinto

Habla del Silencio se puede comprar en 135 tiendas desde un precio de 7.85€, es un vino tinto ecológico elaborado por Bodegas Habla en Extremadura con los tipos de uvas syrah, cabernet sauvignon y tempranillo. La edición mejor valorada por Robert Parker es la del 2016 con una nota de 87 puntos, esta añada se puede encontrar en internet desde 8.3 euros. Por otro lado en la Guía Peñín, la añada con puntuación más alta ha sido la del 2009 con una nota de 91 puntos. Tras probarlo visualmente es color burdeos brillante, cubierto, intenso y limpio de capa alta, al olfato es agradable y complejo con aromas a cacao, café, cerezas y clavo. En gusto se encuentra afrutado y agradable además predominan notas de cacao, café y cerezas. Como sugerencia se podría disfrutar este tinto con platos de aperitivos.

Ficha técnica

  • Ecológico Sí
  • Temperatura 15º
  • Enólogo Mercedes Suárez González
  • Bodeguero Juan Tirado

Añadas

  • Número de añadas a la venta 4
  • Última añada disponible 2017
  • Lanzamiento online de la añada 2017 16 de noviembre de 2018

Opiniones y Puntuación

2016
87 Parker
2015
90 Peñín

Vino tinto Habla del Silencio

El vino Habla del Silencio de la trujillana Bodega Habla, fundada en el año 2000, ha sido reconocido en múltiples ediciones por la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino) como mejor vino tinto de España de entre más de quinientos vinos presentados.

Es un vino tinto multivarietal elaborado compuesto por un 50% de Syrah, un 30% de Cabernet Sauvignon y un 20% de uva de la variedad tempranillo. Su coupage da como resultado un vino color granate oscuro, típico del Syrah, que en boca se revela como fresco y agradable con unos cuidados taninos. En nariz tiene un perfil de aromas complejo con gran presencia de frutas rojas.

El viñedo donde se ubica la moderna bodega Habla cuenta tiene una extensión de 200 hectáreas de un viñedo joven plantado en 1999 con orientación norte-sur. El conjunto de la finca es diferenciado en más de 60 parcelas, a las cuales se les realiza una viticultura individualizada teniendo como elemento común en toda la finca la agricultura ecológica, evitando la aplicación de herbicidas y pesticidas. Se trata por lo general de una finca con suelo poco fértil compuesto por pizarra con una climatología con alta diferencia térmica entre el día y la noche especialmente en verano donde los días suelen ser muy calurosos y por la noche la temperatura puede bajar de los 12ºC. La vendimia en bodegas Habla es manual, teniendo una poda en verde uno o dos meses antes, ya en la propia vendimia se realiza una selección desechándose al menos el 25% de la uva de la viña.

En cuanto a la elaboración de este vino, tras la prensa de la uva, se efectúa una maceración durante los primeros 7 días, tras lo cual se pasa a la fermentación alcohólica con una temperatura controlada en torno a los 26ºC. Finalizada la fermentación se aplica otra maceración durante los siguientes 22 o 23 días. La crianza del Habla del Silencio se lleva a cabo en barricas de roble francés durante doce meses antes de ser embotellado.

Dónde comprarlo

Precio medio
15,45 € / litro 11,59 € / botella 750 cl

Notas de cata

Vista

  • Brillante
  • Burdeos
  • Capa alta
  • Cereza picota
  • Cubierto
  • Granate

Nariz

  • Aceitunas
  • Afrutado
  • Agradable
  • Aromas florales
  • Aromático
  • Cacao

Boca

  • Afrutado
  • Agradable
  • Amable
  • Amplio
  • Aterciopelado
  • Buena acidez

Maridaje

  • Aperitivos
  • Arroces
  • Asados
  • Carnes
  • Carnes asadas
  • Carnes blancas

Viñedo

  • Altitud 350 metros sobre el nivel del mar
  • Eco
  • Hectareas 2
  • Suelo pizarroso
  • Suelo pobre

Puntuaciones

Puntuación media anual

Estadísticas del mercado online

Evolución del precio

Disponibilidad en tiendas