Vino Tinto Gran Reserva

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Vino Tinto Gran Reserva

Los vinos tintos gran reserva están considerados como los vinos de más alto nivel, ya que además de su larga crianza, para su elaboración se emplean las mejores uvas, necesarias para alcanzar los estándares de calidad implicitos en esta categoría de vinos, son por tanto vinos muy exigentes. Cada denominación de origen establece sus propias condiciones en cuanto a los tiempos exactos de crianza. Su punto óptimo es en ocasiones difícil de prever y está determinado por las características de cada cosecha.

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Precios de vino tinto gran reserva

Hay 149 tiendas online que venden vino tinto gran reserva. Teniendo en el catálogo de vinos.wine 120 marcas diferentes que se incrementan hasta 1157 si incluimos sus respectivas añadas. Todos estos tintos gran reserva pertenecen a dieciséis regiones y denominaciones diferentes, siendo DOCa Rioja la región con más tintos gran reserva. La tempranillo es la variedad de uva más empleada en la elaboración del vino tinto gran reserva, utilizándose hasta otros veintitrés tipos de uva diferentes. El precio mínimo de los tintos gran reserva en vinos.wine parte de los 4.44 euros, llegando hasta los 645.33 euros por litro.

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¿Qué es el vino tinto gran reserva?

En términos de enología, el vino tinto gran reserva es la máxima expresión de un excelente caldo. Ese nivel de distinción únicamente se alcanza mediante la elección de las mejores uvas de la cosecha así como de muchos meses de espera y dedicación. Es un vino distinguido, sinónimo de gran categoría, que ha pasado por un largo proceso de crianza en barrica y en botella. Históricamente se ha empleado este concepto para hacer referencia a los mejores caldos de una bodega.

¿Cómo se hace el vino tinto gran reserva?

El vino tinto gran reserva se elabora con diferentes variedades de uva: una primaria para definir el cuerpo y la textura del vino y otra secundaria para aportarle determinados matices. A pesar de que este es el método tradicional, cada vez es más frecuente encontrar tintos gran reserva elaborados a partir de una única variedad. En ambos casos los tipos de uva más empleados son Cabernet-Sauvignon, Syrah, Merlot, Pinot-Noir, Sangiovese, Tempranillo o Garnacha.

El gran reserva es un vino de 5 años de los cuales pasa 2 de crianza en barrica de roble y otros 3 de envejecimiento en botella. Son tiempos de trabajo muy largos que requieren de una importante inversión en personal, materiales e infraestructuras, motivos que justifican el precio más elevado de estos caldos de nobleza excepcional. Las bodegas de La Rioja, Castilla y León o Borgoña son algunas de las más representativas en lo que respecta a la elaboración de estos vinos con denominación de origen.

Características

El vino tinto gran reserva es fácil de reconocer por su color pardo rojizo. En esta tonalidad característica se advierten en ocasiones algunas pinceladas amarillentas. En un color intenso, acorde a su aroma y sabor. El gran reserva huele a frutas rojas, a cuero y a regaliz. Un análisis más detallado del aroma te permitirá reconocer también algunos toques a frutas confitadas, un punto de vainilla y algunas especias.

En relación a su gusto, el vino tinto gran reserva deja un gran recuerdo en boca. Es un vino de sensaciones intensas, aunque resulta suave al paladar. Ello se debe a que la aspereza de los taninos en los primeros meses de maduración se transforma en toques aterciopelados durante los últimos meses de embotellado.

¿Con qué marida el vino tinto gran reserva?

Por las características que la maduración de este vino imprime en su sabor, el vino tinto gran reserva es un caldo muy adecuado para los platos más sabrosos. Estofados, guisos o carnes de caza serán los compañeros ideales de una comida repleta de aromas y sabores intensos.

La armonía entre estos vinos y los menús que incluyen arroces, setas y legumbres es notable. Son una manera estupenda de enriquecer el potencial de la mayoría de los platos más representativos de la gastronomía española como la paella, el cocido o los callos. Por otro lado, es un vino que marida muy bien con todo tipo de quesos curados, embutidos ibéricos y carnes asadas o a la brasa. En relación a los sabores dulces, el tinto gran reserva aporta unos matices deliciosos a los chocolates con alto contenido de cacao (a partir del 70%).