Vinos de Cigales

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La Denominación de Origen Cigales abarca una zona de producción vitivinícola entre Valladolid y Palencia, dentro de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Ocupa una extensión de unas 2300 hectáreas de viñedos que se sitúan en los dos márgenes del río Pisuerga, comprendiendo los términos municipales de Dueñas, Fuensaldaña o Cubillas de Santa Marta, entre otros. Los viñedos se asientan sobre suelos arenosos y calizos, con una altitud media de 750 metros sobre el nivel del mar.


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Precios de cigales

Hay 68 tiendas online que venden cigales. Teniendo en el catálogo de vinos.wine 39 marcas diferentes que se incrementan hasta 231 si incluimos sus respectivas añadas. La tempranillo es la variedad de uva más empleada en la elaboración del cigales, utilizándose hasta otros trece tipos de uva diferentes. El precio mínimo de los cigales en vinos.wine parte de los 0.92 euros, llegando hasta los 80.59 euros por litro.

Historia

Los primeros registros de viñedos en esta comarca se remontan al siglo X, según se desprende de algunos documentos conservados. Los viñedos fueron extendiéndose a lo largo de toda la Edad Media, gracias sobre todo a la labor de los monasterios, que necesitaban vino para celebrar sus ritos eclesiásticos. La expansión de los vinos de Cigales se acentuó todavía más a raíz de que la filoxera atacase los viñedos franceses, llegando hasta Burdeos para suplir los de esa región. De la importancia que llegaron a alcanzar estos vinos dan fe los casi 16 millones de kilos de uva que la comarca ya producía en 1888.

La Denominación de Origen Cigales se obtuvo en el año 1991, amparando principalmente la elaboración de vinos tintos y rosados de calidad. Las bodegas acogidas a esta Denominación de Origen comenzaron a exportar sus caldos en el año 1992, gracias a un significativo aumento de la producción. Estas exportaciones fueron dirigidas principalmente a países de la Unión Europea, y a partir de 1996 también a EEUU.

Variedades

La principal variedad de uva tinta de la Denominación de Origen Cigales es la Tempranillo, también conocida como Tinto del País. Esta variedad ocupa el 70% de toda la superficie vitícola y da lugar a excelentes vinos tintos y rosados. Otras variedades tintas principales son la Garnacha Tinta y la Garnacha Gris, estando asimismo autorizadas las Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.

En cuanto a las variedades de uvas blancas, la preferente es la verdejo, la cual, mezclada con otras variedades, da lugar a unos vinos rosados de gran brillantez y potencial aromático. Aparte de la Verdejo, también están autorizadas por la Denominación de Origen las variedades blancas Viura, Albillo Mayor y Sauvignon Blanc.

Tipos de vino

Los rosados y los tintos son los principales vinos de esta Denominación de Origen, aunque también se procesan vinos blancos y espumosos.

Los vinos tintos han de contar al menos con un 50% de las variedades preferentes de uvas tintas. Son vinos con una graduación alcohólica mínima de 12º, pudiendo ser, en función de su envejecimiento, vinos tintos jóvenes, de crianza, reservas y grandes reservas. Los tintos jóvenes presentan un color guinda-picota, con una fase olfativa rica en aromas frutales maduros y de cuerpo sabroso. Los tintos de crianza tienen un tono rubí muy limpio y brillante, con aromas especiales que traen recuerdos de fruta. Los tintos reserva son asimismo rojos rubí muy brillantes, con un sabor suave y redondo y aromas muy especiados y balsámicos. Finalmente, los tintos gran reserva presentan un color rojo bermellón, con complejos aromas balsámicos y especiados y una gran persistencia.

Los vinos rosados se elaboran a partir de las variedades de uvas blancas y tintas preferentes y autorizadas, debiendo contar al menos con un 50% de las variedades preferentes. Son vinos muy reputados cuya graduación alcohólica mínima es de 11º. Presentan en su fase visual un color fresa-guinda muy limpio y brillante, con un cuerpo redondo y bien estructurado en boca. En nariz se caracterizan por sus intensos aromas florales y de fruta madura.

Los vinos blancos requieren contar con un mínimo del 50% de verdejo, que es la variedad blanca principal. Su volumen de alcohol mínimo es del 11%. Son vinos de color amarrillo brillante en el que predominan los aromas de frutas frescas y especiados. En boca son frescos y ligeros.

Los espumosos de Cigales se elaboran según el método tradicional a partir de las variedades de uvas tintas y blancas preferentes y autorizadas, con un mínimo del 50% de las primeras en el caso de los secos, semisecos, Brut y Brut Nature.