Vinos de Bierzo

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Bierzo

La Denominación de Origen Bierzo fue establecida en el año 1989, localizándose en la Comarca del mismo nombre, al noroeste de la provincia de León, dentro de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Esta Denominación de Origen cuenta con una superficie de viñedos de alrededor de 3.000 hectáreas, comprendiendo municipios tales como Ponferrada, Valtuille de Abajo, Carracedelo o Villadecanes, entre otros. Sus viñedos se caracterizan por estar situados en pequeñas parcelas, muy atomizadas, con alturas que oscilan entre los 450 y los 800 metros sobre el nivel del mar.

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Precios de bierzo

Hay 140 tiendas online que venden bierzo. Teniendo en el catálogo de vinos.wine 193 marcas diferentes que se incrementan hasta 1334 si incluimos sus respectivas añadas. La mencia es la variedad de uva más empleada en la elaboración del bierzo, utilizándose hasta otros veintinueve tipos de uva diferentes. El precio mínimo de los bierzo en vinos.wine parte de los 1.65 euros, llegando hasta los 2380.34 euros por litro.

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Historia

Se tiene noticia que ya en la época romana se cultivaron viñedos en la actual comarca del Bierzo, como así lo atestiguan algunas citas de Estrabón y Plinio el Viejo. Sin embargo, la primera gran expansión de los viñedos en esta zona fue promovida por los monasterios medievales, en especial los cistercienses. La elaboración y comercio del vino fue creciendo desde entonces, aunque no sin contratiempos, como el fuerte revés sufrido a finales del siglo XIX, debido a una plaga de filoxera que prácticamente acabó con todas las vides. Afortunadamente, gracias a injertos llevados a cabo con vides americanas, la producción se restableció en el siglo XX, recuperando el vino su importante papel en la economía de la zona.

A partir de los años sesenta surgieron Cooperativas que contribuyeron a incrementar la producción vinícola, tanto en cantidad como en calidad, una calidad que se vio reconocida plenamente en el año 1989, cuando fue concedida la Denominación de Origen a los vinos del Bierzo, aprobándose el Reglamento de esta y de su Consejo Regulador en noviembre de ese mismo año.

Variedades

Los vinos de la Comarca del Bierzo se elaboran a partir de diferentes variedades de uvas, todas ellas adaptadas a las particulares características del suelo y del clima. En todo caso, para que tales vinos puedan gozar de la Denominación de Origen han de ser producidos de manera exclusiva con alguna de las siguientes variedades: Mencía, Godello, Doña Blanca, Garnacha tintorera y Palomino.

Dentro de estas variedades, la más significativa es la Mencía, que representa un 74,5% de toda la uva cultivada en la zona. Sus racimos son pequeños y compactos, con bayas de tamaño medio y color negro azulado. Junto a la Garnacha tintorera, esta es la uva empleada para la elaboración de los vinos tintos. Para los blancos, por su parte, se emplean las variedades Palomino, Godella y Doña Blanca, pudiendo utilizarse también como variedad complementaria la Malvasía, dado su carácter dulce y aromático. Los vinos rosados, finalmente, se obtienen a partir de uvas tintas (con un 50% mínimo de Mencía) o de una mezcla de uvas blancas y tintas.

Tipos de vino

La tipología de vinos del Bierzo comprende vinos tintos, blancos y rosados. Los tintos deben estar elaborados con al menos un 70% de la variedad de uva Mencía y cumplir los baremos analíticos exigidos por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen en cuanto a acidez y graduación alcohólica. Estos vinos tintos presentan una gama visual que va desde el rojo guinda al rojo oscuro, en función del tiempo de envejecimiento. Son vinos suaves en boca, aterciopelados y untuosos, muy equilibrados en cuanto a acidez y taninos. En lo que respecta a su fase olfativa, presentan aromas intensos de frutos silvestres, como fresas, frambuesas o moras, con algunos matices metálicos. Su graduación alcohólica oscila entre 11 y 14 grados.

Los vinos blancos se caracterizan por sus colores claros en los que se observan reflejos de color amarillo pajizo. Tienen una graduación alcohólica media entre 10 y 13 grados, desprendiendo aromas intensos que, dependiendo de la variedad de uva utilizada, presentan un carácter eminentemente frutal, con efluvios de manzana y frutas maduras.

Los vinos rosados presentan una graduación alcohólica de entre 11 y 14 grados, con una amplia gama de colores entre el rosa pálido y el naranja. Son vinos cálidos y suaves que desprender aromas primarios de índole afrutada y en algunos casos dulces efluvios a fruta madura.

Los vinos tintos del Bierzo adquieren la condición de crianza tras un periodo de envejecimiento de dos años, de los cuales 6 meses deberán pasarlos en barrica de roble. Los vinos de reserva, por su parte, necesitan al menos de 3 años de envejecimiento, debiendo permanecer como mínimo 12 meses en barrica de roble, y el resto del tiempo en botella.