Descendientes de J. Palacios

Información de la bodega

  • N√ļmero de vinos 76
  • N√ļmero de tiendas 98
  • En√≥logo √Ālvaro Palacios
  • Vi√Īedo Alvaro Palacios
  • Propietarios √Ālvaro Palacios
  • Contacto Iris Fernandez Lopez
  • Precio medio 283.62‚ā¨
  • A√Īo de fundaci√≥n 1999
  • Producci√≥n anual 350000
  • N√ļmero de barricas 900

La bodega Descendientes de J. Palacios hace sus vinos en Villafranca del Bierzo en Le√≥n empleando la DO Bierzo. Esta j√≥ven bodega que no llega a los 20 a√Īos fue fundada en 1999, siendo propiedad de √Ālvaro Palacios y cuenta con una una producci√≥n anual en torno a 350000 botellas. Para sus vinos escogen las variedades de do√Īa blanca, garnacha, godello y mencia. En el mercado online hay registrados 156 vinos de bodega Descendientes de J. Palacios, y de estos 84 est√°n disposibles en 113 ecommerces, costando de media 272.47 euros la botella. Con un n√ļmero total de veinticinco a√Īadas de bodega Descendientes de J. Palacios, de las que a la venta online se han localizado √ļnicamente diecinueve, siendo la m√°s reciente la del 2018.

Historia de la bodega

Villafranca del Bierzo como parte del Camino de Santiago ha recibido numerosos peregrinos y el asentamiento de algunas √≥rdenes mon√°sticas que se han establecido all√≠ desde antiguo y han creado una cultura vin√≠cola importante que permanece en su forma m√°s tradicional. Esta tradici√≥n viniticultora y un terreno tan duro para el cultivo, con laderas empinadas, adem√°s de la calidad de la uva menc√≠a fueron el motivo por el que Rafael Palacios y su t√≠o √Ālvaro Palacios se decantaran por el Bierzo para crear una bodega. A partir del a√Īo 2001, cuando dedican tiempo a comprar algunas parcelas de gran inter√©s vitivin√≠cola, es el momento en que nace el proyecto de las bodegas Descendientes de J. Palacios. Con las parcelas adquiridas en Corull√≥n, al lado de Villafranca del Bierzo y la construcci√≥n de la bodega en esta √ļltima localidad, Descendientes de J. Palacios crea vinos de villa que les han valido el reconocimiento mundial y numerosos premios.

Vi√Īedos en el Bierzo

En el coraz√≥n de la D.O el Bierzo, las bodegas Descendientes de J. Palacios se dedican a elaborar vinos de villa, vinos tintos que proceden de pagos o fincas ubicadas en una misma localidad. La variedad de uva de esta D.O es la menc√≠a, una uva que cultivan Descendientes de J. Palacios en sus parcelas ubicadas en Corull√≥n que se caracterizan por ser terru√Īos con laderas empinadas, con una orientaci√≥n sur y a una altitud de 400 a 1000 metros sobre el nivel del mar.

El clima continental con influencia atl√°ntica, la pluviosidad cercana a los 800 mm anuales son factores que contribuyen a la calidad de la variedad menc√≠a. Asociado con el clima, la variedad de suelos de las parcelas de esta bodega es otro de los elementos que da personalidad a los tintos de la casa. Terrenos ricos en minerales como el cobalto, titanio y manganeso, suelos de pizarras, cuarzo y m√°rmoles, medianamente √°cido, son los id√≥neos para estas vi√Īedos viejos con una edad de entre 70 y 100 a√Īos que tienen una producci√≥n baj√≠sima, se√Īal de excelente calidad. Las producciones en las fincas Moncerbal, La Faraona, San Mart√≠n y Fontelas, que entre ellas no suman m√°s de 15 Ha, est√°n entre los 11 hectolitros por Ha y los 26 hectolitros por Ha.

La agricultura biodin√°mica es un principio b√°sico en la forma que entiende la viticultura Rafael Palacios. Terru√Īos con cobertura vegetal, respeto por los ciclos naturales, cepas viejas, poda en vaso, tracci√≥n animal. Y en la elaboraci√≥n del vino la misma filosof√≠a. Bazuqueos manuales, empleo de levaduras aut√≥ctonas, embotellado siguiendo un calendario natural, etc.

Elaboración de los vinos de Descendientes de J.Palacios

Con la influencia de la agricultura biodin√°mica, el proceso de vinificaci√≥n que llevan a cabo las bodegas Descendientes de J. Palacios no se aparta un cent√≠metro de lo que ordena la naturaleza. La vendimia se ejecuta en el momento en que el ciclo natural del fruto lo demanda, cuando la tierra decide que es ya tiempo de hacerlo. Se cosecha a mano, la selecci√≥n se realiza en el mismo vi√Īedo y se emplea tracci√≥n animal para transportar los racimos al lagar.

En la bodega, una vez se despalillan los racimos, se aplica un estrujado parcial a la fruta para introducirla a continuación en tinas de madera abiertas donde debe arrancar la fermentación alcohólica que se combina con bazuqueos manuales. Es habitual también el uso de depósitos de acero inoxidable abiertos. Después de este paso, llega una maceración del vino de 23 días.

Sin arrancar la fermentaci√≥n malol√°ctica de forma espont√°nea, un m√©todo que tiene como objeto reducir la acidez de los vinos tintos, no se puede pensar en la crianza, uno de los √ļltimo pasos antes de poner el producto a la venta. Las bodegas Descendientes de J. Palacios lleva a cabo la malol√°ctica en tinas de madera o dep√≥sitos de acero cerrados, un m√°ximo de 3 meses. Ahora llega el proceso de crianza que se realizar√° en las galer√≠as excavadas de la bodega. Para el envejecimiento, los fudres ovales nuevos y usados son los continentes a emplear o bien barricas de roble franc√©s, por un periodo de 16 meses. El embotellamiento, previa clarificaci√≥n y estabilizaci√≥n se realizar√° cuando sea el momento indicado, seg√ļn lo marque el calendario biodin√°mico.

Información de contacto

  • Direcci√≥n Avenida Calvo Sotelo 6, 24500 Villafranca del Bierzo, Le√≥n (Espa√Īa)
  • Tel√©fono 987540821
  • Fax 987540851
  • Mail info@djpalacios.com

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