Tendencias en el mundo del vino para 2019

Ya entramos en el primer mes de este 2019 y hemos querido realizaros este artículo en el que reflejamos los que a nuestro modo de ver serán algunas de las tendencias en el mundo del vino en este 2019. Algunas las consideramos a nivel internacional y otras más de nuestro mercado nacional. Unas son consolidaciones de tendencias o correcciones de tendencias de otros años, mientras que otras son nuevas que vamos obteniendo a través de nuestro comparador vinos.wine que nos dan idea del tipo de vino que se busca y consumen los amantes de nuestros vinos.

Y advertimos que son las tendencias que nosotros detectamos y que os dejamos a continuación de forma informativa, en ningún momento de tener un fin predictivo.

Tendencias en el mundo del vino para 2019 internacionales

  • Se consolida y crece el consumo de vinos rosados a nivel mundial que llega en alza desde el año 2015. Mucho se debe a que los consumidores demandan vinos cada vez más suaves y afrutados. Además, el incremento de la temperatura en los viñedos de algunos puntos del planeta hace que las uvas que se vendimian sean muy válidas para hacer vinos rosados de más cuerpo con vinificaciones similares a algunos tintos.
  • El champagne, pese a que llevaba unos años perdiendo cuota de mercado frente a otros espumosos como el Prosecco, recuperará cuota de mercado. Mucho debido al Brexit, ya que en UK hay productores de Champagne ero no de Prosecco, con lo cual la tendencia es a ir sustituyendo productos europeos por autóctonos con lo que volverá al consumo del champagne impulsado por los elaboradores británicos.
  • China se consolidará como el segundo mayor mercado en consumo de vino (tras USA) y casi será el primero en consumo de vinos tintos. Además, este país introducirá un sistema de puntuación en los vinos completamente distinto al empelado internacionalmente en estos momentos, lo que implicará cambios en las bodegas.
  • Tanto el Brexit, la subida de Donald Trump a aranceles o las firmas bilaterales de tratados de libre comercio entre países hará que este año haya una lucha mucho más fuerte vía precios en materia de exportaciones.
  • La tendencia general del consumo a nivel global mundial indica una tendencia de estabilidad con respecto al año pasado o un mínimo descenso.

Tendencias en el mundo del vino para 2019 nacionales

  • Los vinos de pequeños productores, de los denominados de pueblo o de parcela, tendrán una mayor visibilidad y presencia en este 2019 frente a los de bodegas tradicionales. El mercado online ha hecho que el informarse por unos vinos de reducida producción sea factible, cosa que era imposible hasta hace unos años en los que se vendían en círculos reducidos.
  • Al igual que en el mercado internacional, el consumo de los vinos rosados en España va en auge. Un ejemplo es que este será el primer año que la DO Ribeira Sacra autoriza a elaborar vinos rosados acogidos a su amparo.
  • Nuevas tendencias de comercialización de vinos en el mundo online diferentes a las actuales. Las bodegas buscarán vender por ‘su marca’ no a través de canales o webs genéricas. Fomentarán su presencia online para promocionar sus propias tiendas o a través de plataformas ‘marketplace’ donde ellas son las que tienen el control de sus productos, marcas y pueden trabajar mejor sus precios para vender más y de forma más eficiente.
  • Se consolida el segmento de aficionados al vino que tienen el precio como factor determinante en la elección de compra. Las grandes superficies comerciales buscan más vinos de ‘marca de distribuidor’ para atender a esta demanda creciente.
  • Aumento de la separación de los perfiles de consumidor de vino en España, Se polarizan en dos perfiles: los que irán a la compra por el factor precio y los que quieren probar cosas nuevas pero siempre en un rango de precio y calidad determinado, no siendo el factor determinante el precio, sino el elaborador, la zona, el tipo de uva,….
  • Cobra mucha importancia a la hora de comercializar un vino la fama y el reconocimiento del enólogo como marca. El factor ‘marca humana’ le come terreno como factor de decisión al factor ‘marca bodega’ a la hora de vender un vino.
  • Tristemente no se ven indicadores de que dejemos de ser el país más exportador de vino a granel del mundo.
  • Entre las uvas con las que se elaboran vinos en España, creemos que es el año de las Garnachas en las uvas tintas y las Godellos en las uvas blancas.
  • Los tintos con crianza corta seguirán demandando cada vez más. Los llamados robles, con paso por barrica de un máximo de seis meses, continuarán ganando terreno.